В кафе «Алан Аш», где мы обедали, местный повар Алексей провел для нас мастер-класс «Секреты татарской кухни».
 Сначала Алексей рассказал о традициях татарской кухни. Затем приступил к показу приготовления основных блюд: домашней лапши токмач, треугольников эчпочмак и десерта татла, в котором участвовали наши студенты.
 В конце мероприятия, приготовленную студентами татлу, заморозили в жидком азоте и угостили всех присутствующих.